新加坡是個種族大融合的地方,人口大多為華人、馬來人和印度人
。這個小城所包容的文化語言和食物都讓遊客驚艷~種族的不同帶來了各地具有特色的美食,在這眾所皆知的美食天堂包含了有中式、馬來、印度和傳統的新加坡特色美食。這趟旅程有大多時間都在吃吃吃,每道料理都有不同風味,妞兒們快來跟凱莉一起分享吧!



新加坡南拔ONE的平民美食就非"海南雞飯"莫屬了!海南雞飯顧名思義來自中國海南島但卻在新加坡發揚光大。這裡的飯都是用泰國香米再淋上香噴噴的雞湯汁蒸煮成的。我最愛的就是每塊雞肉都是去骨而且新鮮滑嫩,在加上辣椒醬料整個就是人間美味阿



除了海南雞飯,新加坡的肉骨茶也是非常有名的。用中藥燉煮而成的肉骨茶分為醬油黑湯和胡椒白湯兩種,入口即化的排骨肉非常好吃,其實有點像台灣的藥燉排骨但是中藥味沒那麼重。據說肉骨茶還能提高身體抵抗力,好吃又能養生,超讚



這個道地的馬來食品椰漿飯是用椰漿煮成的白飯,飯一吃進口裡整個椰香味在嘴巴化開,還有煎蛋、蝦子、小黃瓜等配菜。最重要的是以辣椒醬調味但是不會讓你辣到蓋過椰香味,很獨特的名菜,有機會一定要試試喔!


以上美食哪裡吃



文華酒店裡的Chatterbox曾經拿過新加坡美食嘉年華獎項的特色料理,這裡有名的海南雞飯眾所皆知是凱莉的第一首選
在接下來的PO文會好好介紹文華酒店給妞兒們



新加坡本土的特色美食就是這個咖央吐司,他混合了西方和馬來的特色



咖央吐司裡塗滿奶油和椰醬,那個椰醬是由椰子、蛋、糖和班蘭葉做成的,不會太甜口味很特別





另一道胡椒雞蛋是把雞蛋快速的用熱水燙熟,半生不熟的蛋黃灑上胡椒粉和黑醬油,吃起來風味一度讚!


以上美食哪裡吃



亞坤咖啡店是新加坡道地的美食連鎖店,專門在賣咖央吐司,很多人上班前都會來這吃早餐

PS.其實這間店在台灣的新光三越也有分店,妞兒們有興趣的話可以去試試看喔!



千萬不要小看他黑麻麻不起眼的外表,它曾經也是白泡泡幼咪咪的內~哈哈哈各位妞兒看不出來他是炒蘿蔔糕吧,這是一種馬來食品跟台灣的做法很不一樣。先把蘿蔔糕煎熟弄成小粒塊狀再加蛋炒,然後放魚露紅辣椒醬和蔥,一共要炒三次入味。吃起來竟然是甜甜的ㄟ,很妙但是我真的吃不慣



馬來的傳統食品"拉沙"是種甜鹹辣綜合的椰汁湯麵。
吃起來辣味、咖哩味和椰漿味都有,味道很奇特。但是湯上浮的一層油讓我不敢喝太多湯~



馬來傳統小吃沙嗲串在這也是著名的美食之一,用火炭炭烤再配上椰漿和花生醬的沙嗲醬,讓人忍不住一串接一串!


以上美食哪裡吃



紐頓熟食中心,新加坡有很多這種熟食中心,通常由傍晚開始營業到凌晨。這裡提供的美食多樣化,很多人來這呼朋引伴叫菜喝啤酒,聊天打牙祭,這就有點像台灣的海產店或是夜市一樣。





用香蕉葉包著在炭火上炭烤的"窩打"是馬來的美食,可以拿來配飯或是搭配三明治的餡都很好吃



原料有鯖魚、椰漿、辣椒、香茅、黃藍薑等,有點像魚漿的口感,很重口味很辣,超級特別的一道菜。我可以吃下兩三塊呢!



印度的辣椒螃蟹用辣椒、番茄醬、雞蛋和洋蔥調製而成的,醬汁很香拿來配饅頭很對味!


以上美食哪裡吃



位於海港邊的海鮮餐廳中心有超多間餐廳讓客人做選擇,每間都超大人超多的,因為新加坡靠海所以海鮮料理很受歡迎。來這除了吃美食還能看海港的景色,很浪漫喔~



新加坡有好多特別的道地美食,這次凱莉可是拼了命嘗試各式的新奇料理,但是實在吃太飽了還是有些美食來不及吃到~可惜啊

這趟旅遊
有很多吃喝玩樂的經驗,第一篇先介紹些美食給妞兒分享,希望大家喜歡喔!

凱莉陸續會跟大家介紹環球影城、各大飯店餐廳、遊客景點和最重要的血拼路線和我的敗家戰利品,希望妞兒要來看看ㄚ







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  • aibarita
  • 妞<br />
    那個亞坤如果我沒記錯的話…<br />
    信三地下有喔~但忘了是哪棟耶…<br />
    但有賣那吐司^^<br />
    只是很常賣完買不到而已= =<br />
    呵呵真的很好吃說
  • 哈哈哈~親愛的妞你好啊~是啊,亞坤在台灣也有,但是我沒去過,我想反正都去新加坡了一定要去他的本店看看拉~味道真的很不賴ㄟ..但是感覺吃多了會超胖,他都是滿滿的椰醬呢^^

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • selina
  • 凱莉回來啦!<br />
    新加坡很好玩吧~<br />
    看到亞坤和肉骨茶<br />
    讓我好想吃喔~<br />
    亞坤的奶茶很好喝喔!<br />
    我很喜歡~^^<br />
    肉骨茶上次買過調理包<br />
    回家煮一樣很好吃!<br />
    期待凱莉的戰利品!<br />
    呵呵!:)
  • 親愛的我回來啦~是阿亞坤的奶茶很好喝,我有買他途吐司的醬回來,還有肉骨茶的調理包也有買,聽說回家自己煮也很好吃內!<br />
    哈哈哈~我這次買了不少東西呢,好想快快跟大家分享喔^^

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • laweebaby
  • 凱莉啊…看了我都餓了啦…沒想到妳出<br />
    去遊玩還記得來更新這裡^^知道我都每<br />
    天來看的哩^^
  • 親愛的你好啊~我回來了啦,因為迫不及待想跟妞兒分享好玩的東西所以就立刻PO了一篇阿~~

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • lulu
  • 新加坡美食看得我也想大開胃口<br />
    可惜...........<br />
    減肥節食中<br />
    不過ㄟ<br />
    希望你玩得愉快<br />
    吃的開心ㄜ
  • 哈哈哈~謝謝親愛的妞啦,我回來了,因為這次去玩無時無刻都在吃,所以一回來就要乖乖的結食幾天拉><...

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • missluvelly
  • 讚讚讚 不管到哪玩就是以美食為樂唷<br />
    ~~想念海南雞飯好好吃唷~
  • 霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • missluvelly
  • 讚讚讚 不管到哪玩就是以美食為樂唷<br />
    ~~想念海南雞飯好好吃唷~
  • 哈哈哈~對阿,出國玩就是吃吃喝喝拉!!海南雞飯超好吃的啊,讓我也很懷念呢^^

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • shiyu11
  • 本來對新加坡興致缺缺,看了凱莉的一<br />
    連串介紹整個好生火!!
  • 說真的凱莉原本去之前也對新加坡興致缺缺阿,但是這次一去覺得他很多元化,聽說他也蓋了很多新的景點,像是金沙飯店和空中花園,之後凱利會介紹給大家拉~希望水水看過後對新加坡有所改變內^^

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • shiyu11
  • 本來對新加坡興致缺缺,看了凱莉的一<br />
    連串介紹整個好生火!!
  • 霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • monkeybaby33
  • 海南雞飯好吃好吃~~其他有椰漿 會<br />
    怕怕的呢><
  • 親愛的妞~你怕椰漿味嗎??那個真的很香ㄟ~那邊的食物好多都會用到椰漿,像是拉沙湯麵整碗都是耶子味~<br />
    但是肉骨茶真的很好喝,海南雞飯也很讚!

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • forgottenang
  • 哈哈~ Kelly 吃的地方我全去過^^~ <br />
    可見新加坡還真小~~~<br />
    hainan chicken push~
  • 哈哈哈~新加坡真的超級小阿!一上TAXI屁屁都還沒坐穩就到目的地了呢! 海南雞飯很好吃啊~不知道台灣有沒有賣那麼道地的hainan chicken rice.....><

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • Christy
  • Kel~~~~~*^_^<br />
    <br />
    無意間在別人的網頁里找到你也看到你<br />
    用心做的blog。。。 好棒哦。。 以你<br />
    為榮耶!!! 加油哦!!<br />
    MUAH!~
  • 哈哈哈~謝謝你啦!那有空要多來捧場喔,希望能常看到你的留言內^^

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • vivi121215
  • 看到那道地的海南雞飯。。<br />
    我都餓了~~>\\<
  • 哈哈哈~我也餓了,海南雞飯真的很好吃ㄟ。。。好想空運回台喔!!

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • yicen0109
  • 海南雞飯~感覺好好吃~<br />
    胡椒蛋~你不介紹我以為是豆花~哈哈哈~
  • 哇~~水水說的好貼切喔!他這樣看還真像是豆花ㄟ!!!

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • sonialin0727
  • 厚~等你回來等很久了,很期待你發的<br />
    敗家戰利品.....
  • 哈哈哈~這次蝦買了一些東西,因為都在大打折阿。。。。等凱利整理一下依定會發文拉︿︿

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • Ivy
  • 吼~凱莉莉終於現身了~ xD
  • 哈囉~親愛的妞,我回來拉,這次帶了些新加坡好玩的資訊,請期待我的PO文內︿︿。。。要來看喔

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • yueh319
  • Welcome back !! 凱莉 po了這麼多好吃<br />
    的美食看了我...又有一股想吃東西的衝動啦<br />
    XD ~ ^^
  • 謝謝美麗的水水阿~~出門完就是一職吃吃吃,現在回來要好好節食一下拉︿︿

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • 悄悄話
  • aevo711207
  • 推…<br />
    哇…我也好想吃哦…口水留滿地了…那<br />
    個辣椒螃蟹看起來超好吃的啦…吼…好<br />
    想吃哦…
  • 哈哈哈~凱莉不太吃螃蟹所以那天只有吃饅頭配醬汁...部過它看起來是超級好吃啦~~我好懷念海南雞飯跟肉骨茶湯內!!!

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • MySunnyWorld
  • 看了真的食指大動阿!<br />
    我也好久沒有去吃亞坤了!<br />
    以前在長安東路有一家<br />
    後來收起來了;<br />
    想不到新光三越也有,<br />
    我怎麼都沒有注意到。
  • 對ㄚ~新光三越樓下美食街好像有ㄚ,但想說都到新加坡了,醫定要去試試本店啦...它的KANYA醬真的很香呢!

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • miudavid88
  • 唉!調人家味口,好想看凱利拼了那些<br />
    東西,現在ㄉ我帶著一顆球不能亂跑,<br />
    多虧妳著麼認真寫網誌讓我見識到新加<br />
    坡也有它迷人的地方否則我因該不會想<br />
    去那!!!不知道是不是孕婦都很愛吃:)
  • 哈哈哈~原來水水懷孕啦,恭喜恭喜喔!!那水水正好可以在家乖乖休息然後順便看我的網誌啦~我會加油寫快一點。。。有好多好玩的想跟大家分享呢︿︿

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • instinct
  • 恭喜凱莉回國~ <br />
    偷偷說,我也去了17號花園歐 ㄆ<br />
    BTW, 我看了咖央吐司,真的超想吃的說>.<
  • G妞你好ㄚ~恭喜你上首頁ㄟ~我有留言但是沒有登陸啦,你去17號了嗎?那你覺得如何ㄚ??哈哈哈希望你喜歡內!!<br />
    卡央吐司真的好好吃,我還有買醬回來,但是他們做的還是比較贊ㄟ︿︿

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • ilovesallyfu
  • Dear 凱莉 <br />
    好喜歡好喜歡你的blog♥~ 現在才敢留<br />
    言跟妳說說話...恭喜你平安快樂回來台<br />
    灣了~這幾天一直看你有沒有更新文章,<br />
    終於等到了><!!! 以後也要一直帶給大<br />
    家更多更精采的文章唷!! 明天要去澎湖<br />
    玩了,暫時不能更新看到你的blog了,<br />
    哭哭... 加油凱莉!!
  • 親愛的美妞~哈哈哈,很開心看到你的留言喔,凱莉最喜歡收到大家的留言,就像在跟朋友聊天一樣~以後水水有啥麼想聊的都可以留言給我啦(不要拍賽喔)<br />
    哇~好羨慕水水明天要去澎湖喔!!!我一直都很像去但是朋友都沒興趣....水水回來要跟凱莉做分享喔,玩的開心,記得安全內^^

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • beckysung
  • 看完這些美食介紹,很有衝動想買張機<br />
    票去吃個夠~~<br />
    海南雞飯。。好想來一盤!!
  • 哈哈哈~美麗的水水妳好啊,聽你這一說我又開始懷念海南雞飯了,那淋過雞油的白飯真的香到沒話說,凱利是個飯桶,就光是白飯都可以克掉兩碗呢︿︿

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • angela823ww
  • 我愛胡椒螃蟹跟白湯的肉骨茶啦!<br />
    新加坡美食真的很多咧!<br />
    但我喜歡他們吃完不會口乾舌燥的感覺!^^
  • 恩~對啊對啊,我也很怕那種喝完湯或是吃完重口味食物時嘴巴會乾乾的那種感覺!<br />
    在新加坡喝完一整碗肉骨茶湯也不會口乾,很甘甜啊~超讚^^

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • anny729828
  • 雞飯我也愛 歐搭偶不愛 我覺得味道很腥<br />
    那個拉撒 本來我不太敢吃 但現在超愛ㄉ 椰漿飯我不愛吃 可能是有<br />
    椰子吧 我不愛 @@ 其實這裡還有蠻多不錯吃ㄉ東西 只是我們吃不習<br />
    慣吧 不過 現在變成人家ㄉ外籍新娘 也得慢慢學著去適應囉 有機會<br />
    你在來ㄉ話 可以帶你去吃很多道地的新加坡美食唷 ^^
  • 哈哈哈~我出乎意料的喜歡窩打ㄟ,我覺得辣辣的好好吃喔~拉塞也鈔案的...哈哈哈,我很重口味呢!<br />
    水水在他鄉要加油喔,對了,那邊吃得到台灣的道地小吃嗎??

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • tupeishih
  • 推推25~~<br />
    我愛死新加坡美食啦!可惜上次漏吃一個拉沙~嗚嗚<br />
    ~~看你的文章讓我肚子餓啦!^^
  • 我超愛喝拉沙的湯ㄚ~我是重口味的人,那個湯的味道正和我意,但是湯上浮著一層厚厚的油害我邊喝邊內咎呢...哈哈^^

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • anny729828
  • 新加坡這邊有賣台灣ㄉ小吃<br />
    但是 我覺得不夠到地<br />
    而且很貴唷<br />
    <br />
    台灣食品也買的到<br />
    但也是雙倍價錢<br />
    <br />
    這裡的人很愛台灣戲 台灣食物 愛去台灣旅行 他們都覺得台灣人很好<br />
    很美 很帥 哈哈 真的不誇張喔
  • 哈哈哈~真的嗎?好妙喔,那只能說台灣的偶像劇時在是太成功了!我香港的朋友也超愛的,每次都要跟我討論...但是我都沒再看ㄟ<br />
    我覺得新加坡的物價是不試比台灣貴一點啊?

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • anny729828
  • 其實物價上 我覺得有點像台北市 是稍微有些貴一點 但是有很多東西<br />
    也比台灣便宜囉 建議你可以在聖誕節來新加坡 烏節路整條都有裝飾<br />
    而且 每家店家都繪比賽他們的裝飾 蠻美的 而且 每年烏節路的裝飾<br />
    都有不同主題喔 比台北更有氣氛喔 可以來過個熱帶聖誕 而且 那時<br />
    候 很多衣服也會打折 哈哈 charles & keith 這是台灣女生來這裡會<br />
    狂掃ㄉ東西耶 台灣ㄉ價錢是這兒ㄉ3倍唷
  • 娃賽~我這次有看到那個牌子的鞋子...真的超划算的ㄚ!但是那個時候逛的超累已經沒有心情看鞋了..好可惜喔,讓我現在後悔到爆炸><...

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • janelin0829
  • 哇~凱莉~你這趟新加坡之旅~吃了不少<br />
    的美食耶!!好幸福哦!!<br />
    不過你也血拼不少呢!!
  • 哈囉~謝謝親愛的喔,有空多來晃晃內︿︿

    霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • rjblcfwmpoj
  • 我喜歡你的部落格 很有特色~
  • 霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • eujssm
  • HI<br />
    大家好
  • 霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • vmfdug
  • 祝福你!推~
  • 霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • ayjxyvd
  • 看貼是緣分 回貼是禮貌
  • 霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • bvzyzki
  • HI|&<br />
    大家好
  • 霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • segekfbtwlx
  • 多謝板主..
  • 霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • musowzzzhdnm
  • 祝部落長人氣旺旺~
  • 霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • plcljr
  • hi|&<br />
    您好
  • 霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • regfuh
  • 推一下!加油~
  • 霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

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  • 霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆

  • ajzvzsgfqjg
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  • 霸比凱莉 於 2010/11/18 15:44 回覆