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新加坡是個種族大融合的地方，人口大多為華人、馬來人和印度人。這個小城所包容的文化語言和食物都讓遊客驚艷～種族的不同帶來了各地具有特色的美食，在這眾所皆知的美食天堂包含了有中式、馬來、印度和傳統的新加坡特色美食。這趟旅程有大多時間都在吃吃吃，每道料理都有不同風味，妞兒們快來跟凱莉一起分享吧！
新加坡南拔ONE的平民美食就非＂海南雞飯＂莫屬了！海南雞飯顧名思義來自中國海南島但卻在新加坡發揚光大。這裡的飯都是用泰國香米再淋上香噴噴的雞湯汁蒸煮成的。我最愛的就是每塊雞肉都是去骨而且新鮮滑嫩，在加上辣椒醬料整個就是人間美味阿
除了海南雞飯，新加坡的肉骨茶也是非常有名的。用中藥燉煮而成的肉骨茶分為醬油黑湯和胡椒白湯兩種，入口即化的排骨肉非常好吃，其實有點像台灣的藥燉排骨但是中藥味沒那麼重。據說肉骨茶還能提高身體抵抗力，好吃又能養生，超讚
這個道地的馬來食品椰漿飯是用椰漿煮成的白飯，飯一吃進口裡整個椰香味在嘴巴化開，還有煎蛋、蝦子、小黃瓜等配菜。最重要的是以辣椒醬調味但是不會讓你辣到蓋過椰香味，很獨特的名菜，有機會一定要試試喔！
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文華酒店裡的Chatterbox曾經拿過新加坡美食嘉年華獎項的特色料理，這裡有名的海南雞飯眾所皆知是凱莉的第一首選
在接下來的ＰＯ文會好好介紹文華酒店給妞兒們
新加坡本土的特色美食就是這個咖央吐司，他混合了西方和馬來的特色
咖央吐司裡塗滿奶油和椰醬，那個椰醬是由椰子、蛋、糖和班蘭葉做成的，不會太甜口味很特別
另一道胡椒雞蛋是把雞蛋快速的用熱水燙熟，半生不熟的蛋黃灑上胡椒粉和黑醬油，吃起來風味一度讚！
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亞坤咖啡店是新加坡道地的美食連鎖店，專門在賣咖央吐司，很多人上班前都會來這吃早餐
PS.其實這間店在台灣的新光三越也有分店，妞兒們有興趣的話可以去試試看喔！
千萬不要小看他黑麻麻不起眼的外表，它曾經也是白泡泡幼咪咪的內～哈哈哈各位妞兒看不出來他是炒蘿蔔糕吧，這是一種馬來食品跟台灣的做法很不一樣。先把蘿蔔糕煎熟弄成小粒塊狀再加蛋炒，然後放魚露紅辣椒醬和蔥，一共要炒三次入味。吃起來竟然是甜甜的ㄟ，很妙但是我真的吃不慣
馬來的傳統食品＂拉沙＂是種甜鹹辣綜合的椰汁湯麵。吃起來辣味、咖哩味和椰漿味都有，味道很奇特。但是湯上浮的一層油讓我不敢喝太多湯～
馬來傳統小吃沙嗲串在這也是著名的美食之一，用火炭炭烤再配上椰漿和花生醬的沙嗲醬，讓人忍不住一串接一串！
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紐頓熟食中心，新加坡有很多這種熟食中心，通常由傍晚開始營業到凌晨。這裡提供的美食多樣化，很多人來這呼朋引伴叫菜喝啤酒，聊天打牙祭，這就有點像台灣的海產店或是夜市一樣。
用香蕉葉包著在炭火上炭烤的＂窩打＂是馬來的美食，可以拿來配飯或是搭配三明治的餡都很好吃
原料有鯖魚、椰漿、辣椒、香茅、黃藍薑等，有點像魚漿的口感，很重口味很辣，超級特別的一道菜。我可以吃下兩三塊呢！
印度的辣椒螃蟹用辣椒、番茄醬、雞蛋和洋蔥調製而成的，醬汁很香拿來配饅頭很對味！
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位於海港邊的海鮮餐廳中心有超多間餐廳讓客人做選擇，每間都超大人超多的，因為新加坡靠海所以海鮮料理很受歡迎。來這除了吃美食還能看海港的景色，很浪漫喔～
新加坡有好多特別的道地美食，這次凱莉可是拼了命嘗試各式的新奇料理，但是實在吃太飽了還是有些美食來不及吃到～可惜啊
這趟旅遊有很多吃喝玩樂的經驗，第一篇先介紹些美食給妞兒分享，希望大家喜歡喔！
凱莉陸續會跟大家介紹環球影城、各大飯店餐廳、遊客景點和最重要的血拼路線和我的敗家戰利品，希望妞兒要來看看ㄚ
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